黄金玉米烙

4张图片

食材明细

主料

玉米

适量

辅料

淀粉

适量

鸡蛋

适量

配料

炼乳

适量

甜味

口味

煎

工艺

廿分钟

耗时

普通

难度

黄金玉米烙的做法步骤

1水果玉米煮熟

2煮熟的玉米把其中一行或相互间隔几行翘掉，这样留出位置，再用手掰就可以了。

3取下的玉米粒很完整

4玉米粒里放入两大勺干淀粉拌匀。

5打入一个鸡蛋，拌匀

6平底锅放少许油，倒入拌匀的玉米粒，用勺子按压开。

7玉米粒按压摊开，再次加入食用油，开中小火煎制，煎制一面定型后小心翻面。（煎制过程中小心晃动平底锅，防止粘锅）

8煎制金黄即可。

9切成自己喜欢的形状，撒上白糖或炼乳。

小窍门

想做玉米烙的同学，也可以在第7步多倒些油，没过玉米粒，直接炸制，那样就不用翻面了，也不用害怕玉米粒会散掉。

来自 美食天下 糖芯厨房 的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：

小吃

家常菜

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